L'art de recevoir. Expériences privées et événements d'exception, à Maurice.
L'un des caviars les plus rares au monde, servi parmi vos invités lors de vos cocktails et événements privés.
À partir de 750 Rs par personne.
Des dîners intimes aux grandes célébrations, nous façonnons des moments de luxe abordables et inoubliables.
le premier caviar d'Afrique
Les plus grandes maisons distribuent ce caviar de Madagascar — le premier produit sur le continent africain.
Depuis 2017, sur les hauts plateaux malgaches, à 1 400 mètres d'altitude, la première ferme d'esturgeons de l'Océan Indien produit l'un des grands caviars du monde.
Une eau pure, un environnement préservé, des esturgeons qui grandissent lentement. Le résultat est déjà servi sur les plus grandes tables, du Ritz Paris à l'Hôtel de Crillon.
Un trésor de notre région, à deux heures de Maurice.
Un service événementiel pensé pour vos plus belles soirées.
Le caviar est présenté à vos invités : origine, notes de dégustation, spécificités. Puis dégusté en bumps artisanaux, blinis frais, crème fraîche et ciboulette ciselée, à la cuillère en nacre.
Sur la plage, face au lagon, ou dans le lieu que vous avez choisi pour votre soirée.
Madagascar, 1 400 m d'altitude. Au choix : Osciètre ou Baerii.
Histoire, origine, notes de dégustation : le caviar est introduit à vos invités.
Bumps, blinis, crème fraîche, ciboulette ciselée.
Plage, lagon, jardin, sable. Où se joue votre soirée.
Selon l'envie, deux caviars d'exception : l'un, accessible et tendre, pour découvrir ; l'autre, ferme et complexe, pour célébrer. À vous de choisir le caractère de votre soirée.
Parfait pour découvrir le caviar. Originaire de Sibérie, le Baerii a été la première espèce élevée à Madagascar. Six années de patience donnent ses œufs — une texture crémeuse et beurrée, des notes minérales franches.
La signature des chefs étoilés. Issu de l'esturgeon russe originaire de la mer Caspienne, l'Osciètre demande sept années de maturation. Perles ambrées, grain ferme, notes de fruits secs — l'un des caviars les plus recherchés au monde.
Trois expériences, à décliner avec le caviar de votre choix.
Choix du caviar : Baerii ou Osciètre de Madagascar.
Composez votre expérience.
Une rencontre rare, faite pour Maurice.
Le Petit Caviar est porté par deux associés : un Mauricien, un Canadien.
Le premier connaît l'île dans ses moindres détails : ses lieux, ses codes, les attentes de ceux qui célèbrent ici leurs plus beaux moments. Le second apporte la rigueur événementielle des grandes métropoles.
De cette rencontre naît une signature singulière, faite pour Maurice.